Sopa da cebola
A sopa entusiasta da cebola é um símbolo da culinária francesa refinada, assim que nós acreditamos que você gostará d demasiado. Para a variação completa “da conexão francesa”, servir o brinde com queijo derretido junto com a sopa. Um segredo pequeno: adicione pouco açúcar ao sautéing cebolas.
Etapas de preparação
- Frite a cebola na manteiga sobre o baixo calor por aproximadamente dez minutos. Polvilhe com o açúcar e continue a cozer a fogo brando até amaciado.
- Adicione a farinha, tomilho, pimenta e derrame a água. Adicione os cubos da carne e cozinhe tudo junto por 15 minutos.
- Derrame dentro o vinho e a fervura momentaneamente.