Savaren
O indispensável na tabela da Páscoa do russo foi sempre uma avó - um parente distante do kuglof. A sobremesa fez da massa fermentada coberta com xarope de açúcar foi comemorada pela culinária francesa clássica, carregando o nome de seu fã famoso, Anthelme Brillat-Savarin.
Etapas de preparação
- Peneirar a farinha, para fazer uma cavidade no meio e para pôr o fermento dissolvido no leite nele, a seguir cubra-a de cima com de uma farinha pequena.
- Após dez minutos, adicione o açúcar, a manteiga derretida, um sal pequeno e o entusiasmo de limão raspado, e misture-os bem com um misturador elétrico. Adicione finalmente os ovos. Deixe a massa para aumentar por aproximadamente 15 minutos.
- Revista os moldes com um furo no meio com manteiga, polvilhe-os com a farinha e encha-os incompletamente com a massa. Cubra com uma toalha e deixe o suporte outra vez por 10-15 minutos, dobrar o volume da massa.
- Coloque em um ° 200 C pré-aquecido do forno aproximadamente e coza por aproximadamente 20-30 minutos. Após o cozimento, tome o bolo fora do molde e fresco.
- Xarope de açúcar: Ferva a água e o açúcar por 3-4 minutos. Remova a bandeja do calor, agite dentro o marasquino e deixe fresco levemente.