Sarma claro

Aprecie esta versão extremamente clara do sarma, e em vez da couve fresca, você pode igualmente fazer rolos da couve ou do chucrute.

Etapas de preparação

Escave para fora a raiz da cabeça da couve, separe as folhas, imerja-as na água a ferver e no branqueamento por alguns minutos.
Faça saltar finamente - cogumelos desbastados no azeite até que todo o líquido evapore. Derrame o vinho sobre as pimentas enchidas e o sarma e deixe o suporte por 10 minutos.
Em uma bacia, coloque o peito de peru cortado em cubos pequenos, o tomate com que você descascou a pele, removem as sementes e para cortá-la em cubos, em arroz, em cogumelos refrigerados e em Fant para pimentas enchidas e sarma e para misturar igualmente bem tudo.
Finamente as partes engrossadas com as folhas da couve, põem 1 colher do enchimento sobre cada um e dobram o sarma da parte engrossada para a extremidade da folha.
Torça as extremidades bem de modo que o sarma não desenrole durante o cozimento. Corte o resto da couve em macarronetes e coloque-os na parte inferior da bacia, coloque-o o sarma em um círculo neles, e derrame-o então a água sobre eles, misturado com o mediteran do natur e o concentrado de tomate.
Cozinhe por 15-20 minutos ou até que o arroz estiver macio.

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