Salada misturada do rabanete

Os rabanetes são um ingrediente muito interessante em saladas do verão. Recomenda-se não os salgar, mas tempera-se os com uma cobertura com molho de soja, suco de lima e açúcar mascavado. Saque como um aperitivo, prato lateral com cozimento ou como um prato autônomo.

Etapas de preparação

Descasque um rabanete, corte-o em fatias, e limpe-o a cenoura e para raspá-la em grandes macarronetes.
Descasque um pepino, corte-o ao meio longitudinalmente, remova-o as sementes e corte-as em fatias, e para cortar a salada em macarronetes maiores.
Adicione os brotos e misture tudo bem.
Agite dentro o suco de lima, o azeite, o molho de soja, o açúcar e o cebolinho.
Derrame a cobertura sobre os vegetais e a agitação preparados.

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chalota de cristal rabanete rabanetes saladas vegetais

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