Rolo da cereja
As cerejas são uma base excelente para vários bolos, e o rolo da cereja está em sua aplicação na parte superior mesma. Para o rolo da cereja, você precisa um biscoito, a seguir um enchimento pre-preparado da cereja e um creme doce chicoteado.
Etapas de preparação
- Washthecherries, remove as pedras e o dreno. Em uma bacia, caramelize levemente o açúcar até que gire claro - marrom. Adicione a água e o cozinheiro por 3-4 minutos até que o açúcar esteja dissolvido. Agite o amido de milho em pouca água e derrame-o no líquido. Adicione as cerejas, ferva-as momentaneamente e para reservar refrigerar.
- Gemas de Mixtheegg com uma pitada do entusiasmo de sal e de limão por aproximadamente 10 minutos até que a massa se tornar cremosa. Bata as claras de ovos em uma massa dura então adicionam o açúcar e misturam-no até que você obtenha uma mistura grossa. Então mistura no amido da gema, da farinha e de milho. Arranje o biscoito em uma folha de cozimento (35 × 40 cm) em que você colocou o papel de cozimento e o coze em um forno pré-aquecido 180-200 ao ° C por aproximadamente 10 minutos.
- Derrame o biscoito em um pano úmido da cozinha, remova com cuidado o papel de cozimento, role-o acima e para deixá-lo para refrigerar.
- Bata o creme doce com o açúcar da baunilha. Desenrolar com cuidado o biscoito e revista o interior com o doce (que você aqueceu previamente levemente e de refrigeração então). Cerejas postas em um terço da massa, e do chantiliy no de superfície e no rolo restantes.
- Saa para refrigerar no refrigerador por aproximadamente uma hora.