Requeijão fritado

Bastante o coalho “ordinário” torna-se “raramente” saboroso e interessante e nós recomende-o tentam-no. Uma adição atrativa ao coalho é um molho branco feito do iogurte e da manjericão desbastada.

Etapas de preparação

Chuviscam quatro bifes agradáveis do coalho com azeite e reservados.
Entrementes, prepare a farinha, os pães ralados e o ovo mexido a que você adicionaram e a pimenta branca.
Role o coalho primeiramente na farinha, então no ovo e finalmente nos pães ralados. Frite o requeijão panado no óleo profundo até o amarelo dourado. Tome-o para fora em uma toalha de papel para eliminar a gordura adicional.
Para a cobertura, adicione o suco do azeite, da manjericão, do sal, da pimenta e de limão ao iogurte e à agitação.

Ingredientes

400 gregaço
20 mlazeite virgem extra
100 gpães ralados
ovo
60 gfarinha lisa
150 gmatovilca
colheres de chá do ¼pimenta branca
tsp 2

Molho:

150 mliogurte
50 mlazeite virgem extra
tbsp 2manjericão desbastada
colheres de chá do ½sais
pitadapimenta preta
1 tbspdo suco de limão fresco

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manjericão molho skuta

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