Rosa Cooking

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Purgerica de Purica

Este peru não se transformou um “purger” acidentalmente. Nós chamamo-lo que porque os povos de Zagreb são chamados igualmente “purgers”, e veio à tabela moderna como uma interpretação de um prato velho do Natal dos subúrbios de Zagreb.

Etapas de preparação

  • Adicione o sal ao peru e deixe-o estar durante a noite.
  • Lave as faixas bem e põe-nas para cozinhar com a folha de louro e os grãos de pimenta. Põe separadamente para cozinhar a carne, a carne de porco e a carne de porco, a pele da carne de porco e vegetais gordos para a sopa.
  • Chuviscam os bolos com pouco caldo da carne.
  • Moa a carne cozinhada e refrigerada, as faixas, os vegetais e bolos embebidos em uma picadora de carne. Add desbastou a cebola e a salsa, gemas, pimenta, sal, soro de leite coalhado, noz-moscada e à mistura, e mistura tudo bem.
  • Então levemente para agitar dentro as claras de ovos. Encha o peru com o este que enche, a seguir costurar a abertura ou feche-a com palitos.
  • Revista o todo com a abundância da banha e põe-no no forno. Ocasionalmente derrame a água sobre ela e derrame-a sobre o bicarbonato de sódio, a seguir coza-a por aproximadamente 3 horas, até que amacie.

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assado carne de porco fileki galinha peru terra

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