Pudim do Polenta e do tomate com ragu do aspargo e da ervilha
O Polenta não está muito frequentemente atual na tabela hoje. Para corrigir este, nós sugerimos que você tente o pudim do polenta. Além do que o olhar decorativo, surpreendê-lo-á com uma combinação de sabores.
Etapas de preparação
- Agite a farinha de milho na água a ferver com manteiga e e deixe-a ferver.
- Derrame em uma bacia e agite imediatamente dentro 1 ovo.
- Misture o ovo restante com o tomate cortado, salsa, alho e queijo, mistura no polenta preparado e pimenta.
- Lubrifique quatro latas de enchimento com manteiga e suficiência com polenta.
- Coloque os moldes em um formulário refratário maior em que você derramou a água quente até 4 cm na altura e na tampa com folha de alumínio. Coza o pudim 150 no ° C por 45 minutos.
- Lave o aspargo, elimine as partes superiores, descasque-as de cima para baixo e corte-as em 3 partes longas do cm. Ajuste as partes superiores de lado. Cozinhe cortou o aspargo na água salgada por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione o aspargo e as partes superiores e o cozinheiro da ervilha por outros 5 minutos. Drene os vegetais e deixe o líquido.
- Finamente costeleta a manjericão e o sauté por 5 minutos na manteiga.
- Adicione os vegetais, derrame-os sobre aproximadamente 100 ml do líquido em que você cozinhou o aspargo, adicionam o sal e a pimenta.
- Misture o mileram com os vegetais.
- Lave o cebolinho e corte-o em partes de 2-3 milímetros de comprimento.
