Parfait do chocolate

O parfait do chocolate tem tornado dos clássicos da sobremesa. Nós dar-lhe-emos um segredo pequeno: quando você o faz, servir-lo com fruto sazonal e convide-o alguém que recordará suas habilidades culinárias para um longo, muitos tempos.

Etapas de preparação

Os ovos e o açúcar da mistura com um misturador elétrico, adicionam a água morna, a farinha misturada com o fermento em pó e o cacau e a mistura delicadamente.
Derrame a mistura em uma lata do bolo do cm do diâmetro 22, alinhada com papel de cozimento, e coza-a por 20 minutos em um forno pré-aquecido 180 ao ° C.
Remova o papel do biscoito cozido e retorne-o ao molde.
Derrame o leite frio fervido em uma bacia alta, adicione os índices do saco e da mistura do creme do Parfait com um misturador elétrico (no máximo velocidade) por quatro minutos.
Finalmente, agite dentro o chocolate e o licor derretidos. Derrame o creme preparado no biscoito no molde e no poço fresco.
Do papel de cozimento, corte tiras o comprimento da circunferência do molde e da largura na altura do bolo.
Traga a manteiga a ebulição, remova-a do calor, agite-a no chocolate cortado e para agitar até que você obtenha um creme liso. Agitar, esfria levemente e derrama sobre o papel.
Quando o chocolate esfriou, alinhe o bolo com ele colando o ao bolo e então removendo a fita de papel.

Ingredientes

Para a massa:

ovos
30 gaçúcar
tbsp 2água quente
30 gfarinha afiada
1 tspFermento em pó
10 gpó de cacau

Para o creme:

600 mlleite
creme do parfait do chocolate
100 gchocolate com cacau de 78%
tbsp 2licor alaranjado

Para o esmalte:

20 gmanteiga
100 gchocolate

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bolo chocolate cocoholism laranja licor parfait sobremesas

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