Paratha
Você pode cozer o pão ázimo indiano em uma bandeja ou, mesmo melhor, em uma grade. Levemente salgado, irá bem com quase todos os pratos que são comidos geralmente com pão. E você pode igualmente enchê-la com os enchimentos vegetais picantes.
Etapas de preparação
- Amasse uma massa lisa da farinha, do sal, da manteiga e da água.
- Divida a massa em 5 nacos iguais e saa coberto por 10 minutos.
- Role cada pão finamente, revestimento com manteiga e dobra. Revista as superfícies dobradas com a manteiga, a seguir dobre a massa uma vez mais.
- Role a massa finamente em um círculo e coloque o forno em uma bandeja amanteigada. Coza o parathe em ambos os lados até a luz - marrom.