Pão alemão

Sinta o cheiro do pão caseiro fresco. Em vez de diário, prepare o pão alemão de acordo com esta receita, que vale a anotação.

Etapas de preparação

Rasgue o fermento em partes menores, lugar em uma bacia, polvilhe-o com o açúcar, derrame-o a água e a agitação até que o fermento esteja decomposto completamente.
Adicione gradualmente a farinha, agitando constantemente com um misturador elétrico até que a mistura esteja completamente lisa e livre das protuberâncias. Cubra o prato com um pano e deixe-o estar na temperatura ambiente por 24 horas.
Em uma bacia maior, um centeio do lugar e uma farinha, um sal, um açúcar e uma agitação lisos. Adicione o fermento que você preparou o dia antes e a mistura delicadamente com um misturador elétrico.
Adicione gradualmente a água, agitando constantemente. Após ter derramado toda a água, agite momentaneamente e para remover a uma superfície floured. Amasse bem com suas mãos por alguns minutos para obter uma superfície lisa.
Cubra a massa com um pano e deixe-a representar 1-2 horas para aumentar. Misture-a bem outra vez, divida-a em duas porções, e dê-o forma a cada parte em um naco.
Coloque o papel de cozimento em uma folha de cozimento e coloque os nacos preparados nela. A tampa com um pano e deixou a elevação para 1 hora. Coloque a lata em um forno pré-aquecido 200 ao ° C e coza-a por 45 minutos.

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assado padeiro pão salgado

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