Um prazer real para gourmet é os frutos do mar quase como foram carregados pelo mar claro. Os peritos astutos não dão acima o prazer das ostras frescas, cruas, polvilhadas com apenas algumas gotas do limão.
Sabido aos muitos somente como uma flor secada e uma lembrança do feriado, a alcachofra é uma guloseima favorita de sua região, Dalmácia. Consequentemente, nós preparamo-la na maneira Dalmatian, substituindo feijões com as ervilhas mais comuns.
O mar significa peixes frescos, peixe que cheira como o mar, e a máscara um bom fogo para as grades. Se cortado em bifes grossos ou inteiro, o peixe é bom se é suculento, roasted e ao lado do osso sem cair distante.
Os recolhimentos da mola e do verão com um assado terminarão esta receita com uma qualidade nova. A cavala enchida surpreenderá com pasta do pinhão. Conceda nos encantos do assado e do tempo morno, e como um ponto no “i”, adicionam uma salada e um vidro do vinho!
Se você usa casca de limão cristalizada na preparação das sobremesas ou de pratos saborosos, nós dar-lhe-emos instruções para a versão casa-feita. Obtenha um limão unsprayed do cultivo orgânico, lave-o bem, descasque-o a casca - apesar de tudo, a receita segue.
Os petiscos com o cheiro do mar e o gosto de socializar com bom vinho servirão como uma introdução ao partido, o assim chamado. quebra-gelo.
O mais típico de todos os pratos espanhóis, paella, pode ser preparado de várias maneiras. Quase cada família tem sua receita favorita, e diferem geralmente em sua escolha do marisco.
Isto, para alguns, a combinação talvez incomum de peixes e de vegetais cativa não somente com seu gosto mas igualmente com suas cores. Dê-lhe uma tentativa, e para empreender então corajosamente a criação de suas próprias combinações.
Nós não sabemos se o salmão caçado no molho do mousseline era aos passageiros infelizes de “titânico” a noite passada, mas nós sabemos que deve ter sido grande. Aprecie uma festa titânica de sua posição segura da terra.