Molho salgado do marmelo
O molho salgado do fruto aromático da família da maçã irá bem com uma refeição de carne. Devido à adição de noz-moscada, intrigará fãs de uns pratos mais picantes, sem os marmelos que têm que estar, tão na música velha, mesmo de “Istambul”!
Etapas de preparação
- Corte os marmelos em cubos e põe-nos para ferver na água a ferver.
- Cozinhe para 10 minutos, drenos, a seguir tensões.
- Adicione o creme, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o calor até a ebulição.