Mazanica
Mazanica é um bolo em que a prática de uma dona de casa, adquirida na prática, vem à frente criar um bolo tão delicioso que quase com nada (farinha do IE, pouca água, ovos, creme e gordura e algumas colheres de chá de doce) que outro com muitos ingredientes finos diferentes raramente podem ultrapassar.
Etapas de preparação
- Massa:
- Põe a farinha, a água, o sal, o óleo e o vinagre em uma bacia e misture tudo junto para obter uma massa brilhante, lisa, resistente.
- Forme a massa em 2 a 3 hemisférios menores, em revestimento com óleo e em licença para descansar por 60 minutos.
- A tabela cobriu com uma toalha de mesa, polvilha com a farinha e desenrola a massa primeiramente com um rolo tanto quanto possível, a seguir estica-a com suas mãos do meio para fora tanto quanto possível para obter uma massa fina. Elimine as extremidades da massa.
- Espalhe o enchimento uniformemente na massa esticada. Levante a toalha de mesa a um lado e a dobra no dobrador. Lubrifique uma folha de cozimento, arranje os strudéis, revestimento com um creme pequeno e coza-os no forno 200 no ° C por aproximadamente 10 minutos.
- Enchimento:
- Põe o creme, a semolina do trigo, os ovos, o sal, o açúcar da baunilha e o açúcar em uma bacia e misture tudo bem.