Harissa deve
Harissa muss ou a especiaria picante do Norte de África é realmente uma pasta caseiro da paprika usada diariamente para temperar acima a culinária tunisina.
Etapas de preparação
- Coza a pimenta vermelha no forno, a seguir descasque-a e remova-o as sementes.
- Corte o pimento junto com as sementes, adicione as pimentas roasted e triture tudo junto.
- Adicione o alho, o sal, recentemente o coentro da terra, o cominhos e o azeite esmagados, e misture-os bem.