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Gnocchi nos espinafres e no molho do mascarpone

Empreenda uma aventura e para fazer o gnocchi caseiro você mesmo, que você serve com molho do mascarpone e espinafres congelados para lhe fazer mais fácil se preparar.

Etapas de preparação

  • Para o gnocchi:
  • Ferva as batatas em suas peles, casca e erva-benta quando ainda morno.
  • Adicione a manteiga, refrigere um bocado e adicione o ovo, gema, farinha, sal e amasse uma massa lisa.
  • Rolos pequenos do formulário em uma placa, a seguir em uma fatia floured e para dar forma ao gnocchi.
  • Ferva-os em uma quantidade maior de água a ferver salgada. Quando flutuarem, tensão, lavagem e saque com molho ou como um prato lateral.
  • Para o molho:
  • Derreta a manteiga em uma bandeja, adicione o alho e a agitação esmagados.
  • Chuvisco com creme e para trazer a ebulição. Adicione o sal, pimenta, espinafre e coza a fogo brando até dissolvido com agitação ocasional.
  • Agite dentro o mascarpone e a metade da quantidade de Parmesão.

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