Costeletas de cordeiro com salada quente-fria
Este é realmente cordeiro de uma forma diferente. A ideia servir costeletas de cordeiro com maionese incomum da pimenta e o queijo cortado dos carneiros em uma salada morno-fria vem-nos de Nova Zelândia.
Etapas de preparação
- Polvilhe as costeletas de cordeiro com o Vegeta, a pimenta e o revestimento com a mostarda misturada com o alho esmagado.
- O assado as pimentas, descasca-os, limpa-os das sementes, para drenar bem e desbastá-las em um interruptor inversor elétrico.
- Misture a gema com o suco de limão, adicione a mostarda, e para agitar então gradualmente dentro o azeite. Adicione a paprika preparada, o alho esmagado, o açafrão e o pimentão do natur à mistura da gema.
- Ferva as batatas em suas peles, descasque-as, põe-nas em um lugar morno, e corte-o a alface lavada em uns macarronetes mais largos.
- Frite as costeletas preparadas no óleo caloroso em cada lado por 4 a 5 minutos.
- Frite finalmente, momentaneamente os tomates de cereja na mesma bandeja, coloque-os em uma bacia e em um chuvisco com vinagre balsâmico.
- Coloque a alface preparada em uma placa ou em uma bandeja, batatas cortadas mornas do lugar, tomates roasted mornos nela e polvilhe-a com o queijo cortado dos carneiros.
- Coloque costeletas quentes ao lado da salada.
