Cookies de Anzac
As cookies de ANZAC (australiano e corpo do exército de Nova Zelândia) foram projetadas por soldados das mulheres na Primeira Guerra Mundial, fora da necessidade de fornecê-los o alimento calórico e nutritivo que não estragará. Os biscoitos são vendidos ainda em lojas australianas hoje.
Etapas de preparação
- Misture a farinha, a farinha do coco, o fermento em pó, a farinha de aveia e o açúcar.
- Derreta a manteiga sobre uma baixa chama, derrame dentro o xarope de bordo, adicione 3 colheres de água a ferver e de agitação.
- Adicione a manteiga à farinha e misture-a bem de modo que todos os ingredientes sejam combinados.
- Com mãos molhadas, forma em bolas noz-feitas sob medida e para arranjá-las em uma folha de cozimento alinhada com papel de cozimento.
- Coza em um forno pré-aquecido 170 ao ° C por aproximadamente 15 minutos. Remova-os da bandeja quando ainda quente.