Cartoccio do tubarão

Na menção do cartoccia, os amantes do alimento italiano já estão lambendo-se. Cartoccio do tubarão em meios curtos que os bifes do tubarão junto com vegetais, faixas da anchova e uma marinada mediterrânea rica estão envolvidos no papel de cozimento e cozidos no forno em seu próprio suco.

Etapas de preparação

Mantenha bifes do tubarão no leite por 24 horas para fazê-las amargas.
Seque os bifes com uma toalha de papel, um sal e uma pimenta.
Para a marinada, derreta a manteiga em uma bacia pequena, adicione o vinho, a água, o azeite, o mediteran do natur, os alecrins e o louro e ferva tudo momentaneamente.
Prepare 4 partes de papel de cozimento que medem 40 o × 40 cm. Coloque o bife preparado do tubarão em cada pedaço de papel. Arranje os vegetais limpados e, se desejado, cortados, faixas da anchova, uma fatia de limão, o alho desbastado e uma colher de duas marinadas preparadas uniformemente nela.
Dobre os lados de cada papel de cozimento e fixe-os nas extremidades.
Coloque em uma folha de cozimento e coza em um forno pré-aquecido 200 ao ° C por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

4 bifestubarão (600 g)
500 mlleite
sal
pimenta preta à terra
150 gcenouras
80 ghastes do aipo
150 gvagens verdes
4 faixasanchovas
4 placaslimão
3 cerejasalho

Para a marinada:

20 gmanteiga
100 mldo vinho branco
100 mlágua
50 mlazeite
1 tspnatureza rian mediterrânea
1 tbspalecrins desbastados
4 lista menoreslouro

Tag

alecrins anchova cartoccio louro marinada peixes

Cobertura verde picante

Servir estes maionese e creme de leite picantes que cobrem com anchovas, alho, mostarda, molho inglês e desbastou recentemente ervas verdes com saladas com carne fervida, os vegetais roasted ou as batatas fervidas.

Composto vegetal

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Croquetes do camarão

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Peito de frango no molho alaranjado

O croata Dennis Valcic viveu em Cannbury por mais de 30 anos. Embora corresse um restaurante do fast food em sua pátria nova, escreveu “o livro de receitas croata”, e no país de origem apresentou-se por culinária australiana interessante comer.

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Rosa Cooking