Café irlandês
Foi concebido por Joe Sheridan em 1943 como um rafrescamento para os passageiros que voaram à cidade irlandesa da quintilha jocosa. Adicionou o uísque e o chantiliy ao café forte, e quando pediu, “é esse café brasileiro? ”, Respondeu, “não, aquele é café irlandês!”.
Etapas de preparação
- Em um vidro refratário, lugar o cubo que do açúcar você friccionou na casca alaranjada bem-lavada e adiciona o uísque.
- Aqueça o vidro até as fervuras do uísque. Adicione o café preparado e finalmente o chantiliy.