Bramboraky (batata)
Muitos começaram sua introdução à culinária checa com os pratos festivos, tais como o cozimento com as bolinhas de massa checas. Mas, junto com a cerveja checa famosa, há igualmente uns pratos mais simples, tais como estes bifes da batata temperados ricamente com alho e outras especiarias.
Etapas de preparação
- Raspe finamente as batatas descascadas e derrame o leite de ebulição sobre elas. Adicione então o bacon cortado, os ovos batidos, a farinha, o alho esmagado, a pimenta da Jamaica à terra, a manjerona, a pimenta, uma pitada do sal e Vegeta.
- Misture tudo bem e dê imediatamente a mistura no óleo quente e pressione-a levemente para obter a forma dos bifes ou de panquecas mais grossas pequenas.
- Coza-os em ambos os lados porque o bramboraky deve ser friável. Arranje os bifes no papel absorvente.