Bolas de arroz com salmões

Se você gosta do sushi, você igualmente gostará deste prato: os ingredientes são similares, mas em vez de envolvê-lo na alga, a mistura é dada forma em bolas e colocada em uma parte de salmão fumado. Servir as bolas como um aperitivo.

Etapas de preparação

Põe o arroz em uma bacia maior e derrame a abundância da água fria sobre ela. Pressione-a levemente com suas palmas, e quando a água gerencie branco, derrame-a fora. Repita o processo até que a água se torne claramente. Põe o arroz em um escorredor e deixe-o representar aproximadamente meias horas.
Em uma bacia com uma parte inferior mais grossa, coloque o arroz drenado, adicione a água fria e deixe-a ferver. Reduza o calor e o cozinheiro cobriu por 10-12 minutos. Deixe o arroz cozinhado coberto por aproximadamente dez minutos.
Entrementes, adicione o sal e o açúcar ao vinagre do arroz, a seguir misture tudo bem de modo que os ingredientes contínuos se dissolvam. Põe o arroz cozinhado em um prato de madeira ou de porcelana e derrame o vinagre morno sobre ele quando morno e para agitar delicadamente com uma colher de madeira. Cubra-a com uma toalha de cozinha úmida e saa-a para refrigerar.
Corte os salmões no × 4 4 quadrados do cm e bolas do formulário aproximadamente três centímetros no diâmetro do arroz. Gaze molhada posta na superfície de trabalho, e uma parte de salmões na gaze em que você espalhou pouco armorácio.
Põe uma bola do arroz sobre ela, a seguir recolha a gaze e para envolvê-la bem de modo que o salmão cole bem à bola do arroz. Remova a gaze e faça um recorte pequeno na parte superior da bola (onde o salmão é).

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