Bifes com molho da banana
É verdadeiro que nós não temos o hábito do comer como um prato lateral com carne branca, mas uma banana trará somente uma doçura sutil a tal molho. As especiarias exóticas como a canela, a cúrcuma e a pimenta d-lhe-ão uma agudeza que vá grande com faixas da galinha.
Etapas de preparação
- Corte as faixas da galinha nos bifes, chuvisco com suco de limão e polvilhe-as com o Vegeta.
- Frite os bifes em cada lado no óleo caloroso por 2-3 minutos, a seguir coza a fogo brando por outros 15 minutos, regando com água.
- Frite a cebola desbastada momentaneamente na manteiga. Add cortou a banana descascada e a maçã, o suco raspados de Vegeta, de pimenta de caiena, de cúrcuma, de canela e de limão.
- Chuvisque com aproximadamente 100 ml da água morna e coza a fogo brando, agitando constantemente, por 5 minutos.
