Bife de Rossini

O bife é um bife feito da qualidade, geralmente carne. Os bifes são geralmente perpendiculares cortado ao tecido do músculo, que aumenta seus ternura e softness. É servido principalmente com vegetais, pão morno, massa ou arroz.

Etapas de preparação

Corte a faixa da carne nos bifes aproximadamente 2 cm grossos e polvilhe-a com as 2 colheres de chá de Vegeta.
Frite os bifes preparados em cada lado em uma mistura da manteiga e do azeite por 7-8 minutos. Quando os bifes gerenciem o amarelo dourado, tome-os fora da bandeja e do lugar em um lugar morno.
Derrame o vinho na mesma bandeja, adicione permanecer e a fervura momentaneamente. Derrame o molho em um prato à prova de fogo.
Os bifes postos no molho, espalham fatias de presunto e de queijo sobre os bifes e derramam o molho béchamel sobre tudo.
Coza os bifes preparados desta maneira em um forno pré-aquecido 200 ao ° C por aproximadamente 10 minutos.
Coloque os bifes cozidos em fatias mornas de pão brindado.

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