Bife com salada vermelha da toranja

Para todos os amantes da carne, o bife é uma escolha que eu não posso resistir. Tempere a preparação simples e rápida deste prato com uma salada vermelha incomum da toranja e aprecie a combinação para gourmet verdadeiros.

Etapas de preparação

Para o bife:
Descasque uma polpa, raspe-a e polvilhe-a com e pimenta preta.
Frite a carne por todos os lados no óleo caloroso para bronzear.
Reduza o calor ou coloque a carne coberta em um forno pré-aquecido 100 ao ° C, e coza naquela uma mais baixa temperatura por outros 20 minutos.
Corte a carne roasted em bifes, arranje-a em um círculo em uma placa servindo, e servir-la a salada no meio.
Chuvisca a carne com o resto do azeite.
Para a salada:
Corte a endívia, adicione as alcaparras desbastadas, a toranja que você enfaixou (para remover a pele) e para cortar em partes.
Tempere a salada com 40 ml do azeite.

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