Bebida chilena
Nós poderíamos incluir esta bebida de leite na categoria do alimento do conforto. Servir-la com sua sobremesa favorita ou no seus próprios, e você pode enriquecer seu gosto com pó e suco de laranja da canela.
Etapas de preparação
- Misture as gemas com o açúcar da baunilha e as 2-3 colheres de açúcar. Adicione aproximadamente 150 ml do leite frio e misture tudo bem.
- Misture o leite restante com o café instantâneo, o açúcar restante e a fervura junto, agitando constantemente. Cozinhe sobre o baixo calor até que o açúcar esteja dissolvido.
- Remova a bacia de leite e de café do calor, agite-a nas gemas preparadas e continue-à cozinhar, agitando constantemente para trazer a ebulição.
- Remova a bandeja do calor e derrame-a em servir bacias.