Batatas do castelo
Embora este prato rústico francês seja um favorito da nobreza no passado, é ainda uma adição excelente aos pratos da carne. Os óleos essenciais dos alecrins dão um gosto incomum às batatas, assim que são consumidos frequentemente no seus próprios.
Etapas de preparação
- Descasque uma polpa, raspe-a e para cortá-la em oito partes.
- Entrementes, aqueça a manteiga, o óleo e os alecrins em uma folha de cozimento. Coloque as batatas secadas nela e agite-as na mistura da manteiga e dos alecrins.
- Coza 220 no ° C por 30-40 minutos, agitando ocasionalmente. Finalmente adicione e salpique.