Bacalhau em Tiberius

Há umas maneiras diferentes de preparar o bacalhau, mas este em Tiberius ganhá-lo-á sobre com suas simplicidade e ao mesmo tempo sofisticação. O mildness do aipo, o spiciness do alho e picante, o frescor do suco de limão é apenas alguns dos atributos que o convidam a tentar definidamente esta receita.

Etapas de preparação

Lavagem, para limpar e cortar o bacalhau em partes maiores.
Põe-no em uma folha de cozimento apropriada, adicione-o o sal, derrame-o o suco de limão e deixe-o estar no mínimo 30 minutos.
Descasque uma polpa, raspe-a e para cortá-la em fatias finas. Limpe o aipo e corte-o nas fatias 0,5 cm grossas, que são cortadas então em umas varas mais grossas.
Em um grande frigideira, a metade do óleo do calor, a seguir frita o alho e o aipo nela para obter uma cor marrom dourada agradável.
Derrame a água sobre o alho e o aipo e traga-a à fervura. Adicione o pimentão do natur, açúcar, pouca pimenta e para misturar bem tudo e para derramá-lo sobre o bacalhau.
Cubra o bacalhau com a folha e o lugar em um forno pré-aquecido 200 ao ° C. Cozimento por aproximadamente 15 minutos, remova a folha e continue a cozer por outros 15 minutos.

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