Alla Vegeta do bucco de Osso

A pata é um favorito em todas as culinárias mediterrâneas. O mais famoso é alla do buco de Osso milanês, mas muitas variações do prato mencionado são preparadas igualmente - com vinho branco, vegetais e molho do limão.

Etapas de preparação

Levemente sal, pimenta e para fritar as partes cortadas de pata da vitela junto com os ossos no óleo quente em ambos os lados.
Corte os vegetais em cubos de 1 cm, a seguir adicione-os aos joelhos e coza-os a fogo brando delicadamente até o marrom dourado.
Adicione então tomates descascados cortados, sábio, alecrins, tomilho, cravos-da-índia, e 100 ml do vinho.
Coza a fogo brando levemente por aproximadamente uma hora. Adicione a água caso necessário, e finalmente a mistura na salsa desbastada, em um entusiasmo de limão raspado pequeno e no alho desbastado.
Caso necessário, você pode engrossá-lo com pouca fécula de milho do amido de milho.

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Costeletas panadas com armorácio

Devido a seu gosto excelente, a costoleta é muito popular. E cozido, e secado, e panado. E panado com armorácio - é mesmo melhor.

Couve vermelha a maneira checa

O bom soldado Schweik, naturalmente, encantou a equipe da cozinha de Vegeta. De Praga e de sua pensão de “kalicha U”, que mesmo lembra hoje da época da novela por Jaroslav Hašek, retornou completamente de impressões deliciosas com este prato checo típico.

Desnate os cubos

Os cubos da propagação de Čokolino, das laranjas e do creme da banana serão o bolo “superior” para o mais novo assim que o descobrirem. Para fazer comer mais doce, dê-lhes o prazer da preparação comum, e deixe-o seu acoplamento seja proporcional envelhecer.

Espaguetes com beringela

As aplicações da beringela no cozimento são diversas. Nós comemo-la em combinação com ervas, ervas aromáticas, vários tipos de vegetais, espalhamo-la e purés, e com massa. O seguinte é uma receita para os espaguetes com beringela.

Frango frito cozido

O complexo rico da galinha e do queijo “trações” em lasanhas. A massa como esta' não está atual, mas entre as camadas de cubos de “côdeas de pão ralado” você observará o queijo derretido e a crosta cozida do creme.

Molho fino

Quando você sente como sabores novos, e você quer algo rápido, confia no refrigerador e no usual - pouco creme, uma maionese pequena, um limão pequeno…

Sopa grossa dos peixes

Helene D'Arica nomeou seu restaurante de “artists Le Bistrot DES” (restaurantes dos artistas) em agradável, de que esta receita origina, em honra dos artistas famosos que passaram seus verões lá e jantaram em encantar pensões de Provencal.

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