Aipo no vinagre
O aipo é avaliado altamente para suas propriedades aromáticas e medicinais. Tem um aroma intenso e um gosto picante, um bocado salgado, assim que não deve ser temperado demasiado.
Etapas de preparação
- Traga o vinagre, a água, o sal e o açúcar a uma fervura curto, a seguir saa-os para refrigerar.
- Limpe o aipo, corte-o em fatias e ferva-o na água salgada levemente acidificada, até que amacie um pouco de.
- Então drene-o, arranje-o em uns frascos, e entre as fatias, se desejado, põem alguns ramos das folhas do aipo.
- Derrame a solução fervida e de refrigeração do vinagre sobre o aipo, e cubra então os frascos com o celofane, o laço e a loja em um lugar fresco.