A vala dos Nona

A fim revelar-nos a culinária velha de Istrian, dois cozinheiros chefe excelentes, Sergio Dragonja e Mario Licul, desempacotaram as memórias - toalha de cozinha da avó, o cannabis dos Nona. Projetaram um prato muito moderno e dedicaram-no à memória de suas avó e de suas cozinhas.

Etapas de preparação

Lave os espinafres e ferva-os momentaneamente em pouca água. Dreno e costeleta.
Desbaste o prosciutto e o alho e raspe o queijo.
Faça saltar a carne triturada na mistura do óleo. Quando amaciado, adicione espinafres, prosciutto, alho, sal, pimenta e Vegeta. Agite tudo junto momentaneamente. Quando a mistura esfriou, adicione os ovos e o queijo.
Amasse então a massa com farinha, ovos, sal e pouca água - algo mais macia do que a massa do macarronete. Desenrole a massa finamente, espalhe o enchimento sobre ele e use uma toalha de mesa para envolver o strudel.
Dobre-o na forma de um caracol, põe-no em um pano da cozinha e amarre-o um nó na parte superior. Passe o fogão através do nó de modo que o rolo pendure nele sem tocar na parte inferior da bandeja. Lentamente o cozinheiro por aproximadamente 40 a 45 minutos na água a ferver salgada, a seguir remove.

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Batatas assadas

As batatas raspadas são um prato lateral costurado ao humor do inverno, condições meteorológicas, fonte escassa dos mercados e mais importante ainda, carne roasted. Preparações rápidas e despretensiosos, nutritivo e onívoro do gênero masculino - dê-nos raspou batatas.

Costoletas de Samobor

Independentemente de ser um destino grato em todas as estações, Samobor igualmente inspirou cozinheiros chefe vir acima com receitas originais que furam seu nome. Você não tem nenhuma dúvida ouviu os sopros de creme famosos, e as costeletas?

Massa verde com cogumelos e o pescoço secado

Uma pequena quantidade de um pequeno número de ingredientes pode prodigamente saturar um número de pessoas maior. Você pode substituir a carne secada com as sobras da carne cozinhada ou roasted. Econômico, não é?

Pizza com presunto e requeijão

Nenhuma receita da pizza é inadmissível e todos pode trazer um toque do frescor à preparação de um prato todo-adorado. Louvável é o conselho do fim da receita, e nós igualmente recomendamos o mediteran para a atmosfera mediterrânea na pizza.

Polvo posto de conserva dobro na grade

Tente algo completamente novo! O polvo, enquanto o título sugere, “é banhado” em duas marinadas. Após primeiro, jogue-o na grade, e derrame-o então sobre segunda, onde esperará quando você preparar o prato lateral.

Puré picante com ajvar

Quando você quiser inalar um sabor novo com puré ordinário e adicionar pouca cor, “raiva” ele com Ajvar.

Salsa

A rainha dos gracejos chega em suas tabelas. Originalmente um prato italiano, conquistou rapidamente o mundo inteiro, devido a seu gosto aromático, velocidade da preparação, e devido ao ingrediente principal - o tomate, que ganhou o estado de insubstituível na tabela.

Torta vegetal

As crostas terminadas, um queijo excelente e o enchimento dos espinafres com creme incomum são a melhor maneira de fazer a torta vegetal perfeita. Surpreenda o agregado familiar com receita das nossas avó na maneira de uma dona de casa moderna.

Rosa Cooking