Treccia
Questa treccia richiede un po'più sforzo in preparazione, ma in modo da sono i risultati. Ha un materiale da otturazione fine delle mandorle e delle nocciole, odori di vaniglia e cannella, è condito con l'amaretto ed il suo rivestimento è fatto di inceppamento.
Fasi di preparazione
- Mescoli la farina con il lievito. Aggiunga lo zucchero, lo zucchero vanigliato, scorza di limone ed aggiunga la crema dolce ed impastare la pasta.
- Incorpori le mandorle, le nocciole, lo zucchero, la cannella e l'amaretto.
- Dalla pasta pronta su una superficie floured, formi di lunghezza un rotolo circa 70 cm e srotolare la pasta ad uno spessore di circa 0, 5 cm. Ricopra la superficie della pasta d'uovo battuto, sparga il materiale da otturazione sulla superficie e pieghi la pasta in un rotolo.
- Tagli il rollè in 3 parti. Faccia una treccia dai rotoli.
- Ricopra la treccia di miscela del tuorlo d'uovo e del latte e cuocia in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa 40 minuti.
- Mescoli l'inceppamento con acqua ed il calore. Ricopra una treccia al forno calda di questa miscela, spruzzi con le nocciole rudemente a terra e cuocia per altri 2-3 minuti.