Torta di mele giapponese
Batta la concorrenza alla torta di mele occidentale con una variante giapponese fine e più sana. Quando già usate la farina ed il malto integrali invece di zucchero bianco, suggeriamo che proviate ad ottenere le mele dall'agricoltura biologica pure.
Fasi di preparazione
- Le mele sbucciate incidono le fette, versare l'acqua ed essere latente sopra a calore ridotto fino a morbido. Aggiunga le mandorle, il malto del riso e fresco.
- Mescoli la polvere di aru nella miscela raffreddata.
- Dalla farina, l'acqua, il petrolio, il malto del riso ed il sale, impastano una pasta liscia e la dividono in due parti. Metà di srotolamento della pasta e del posto su un vassoio bollente lubrificato che misura 25 × 30 cm.
- Cuocialo in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa 15 minuti.
- Prenda la pasta incompleta dal forno, spanda il ripieno di mele e copra di altra metà della pasta allungata.
- Punga la superficie della pasta con una forcella e continui a cuocere alla stessa temperatura per altri 20 minuti.