Stufato della primavera

Il nome letterario «varivo» rivela la loro natura - sono cucinati e di verdure e «il ćušpajz» parlato in tedesco ricorda a del loro scopo - essi è soprattutto un piatto laterale al piatto principale.

Fasi di preparazione

Carote tagliate, cavolo rapa e patate nei bastoni più stretti, cavolo nelle più ampie tagliatelle e piselli della buccia.
Fonda lo zucchero nell'olio, aggiunga la cipolla tagliata e friggala finché non diventi vetrosa. Poi aggiunga le verdure pronte e sia latente fino a morbido.
Mentre sautéing, versi occasionalmente in acqua o brodo e scalpore del cubo.
Poi spruzzi le verdure con farina, il sale, pepe, aggiunga il liquido come avuto bisogno di e punto di ebollizione brevemente.

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