Shakshuka

Un piatto rapido e nutriente che è stato dato noi durante la settimana israeliana di cucina dal cuoco unico più importante Rani Hadid.

Fasi di preparazione

Salti la cipolla in olio d'oliva fino alla morbidezza. Aggiunga l'aglio, peperoni e peperoncino affettato e frittura per alcuni minuti. Quando i peperoni ammorbidire per aggiungere i pomodori, passata di pomodoro e una poca acqua.
Stagione con sale, pepe, cumino, il peperoncino rosso ed il coriandolo. Add ha affettato il prezzemolo.
Facendo uso di un'unità di elaborazione di alimento, faccia le rientranze con salsa e rompere l'uovo uno per uno. Copra la pentola e cuocia per alcuni minuti, fino a cucinare le uova da parte a parte.

ingredienti

150 gcipolla finemente tritata
150 gpeperoni tagliati
300 gpomodori tagliati
uova
tbsp 2Passate
50 gaglio
10 gpeperoncino finemente tritato
prezzemolo fresco
sale
Pepe variopinto
cumino
Terra del peperoncino rosso
Peperoncino di cayenna
Curry
olio d'oliva

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