Sgombro arrostito

Lo sgombro, ingiustamente trascurato sui nostri menu, verrà alla parte anteriore grigliata, con le spezie Mediterranee, l'olio d'oliva e Natur per il pesce. Oltre al gusto eccellente, il suo valore nutrizionale è inoltre eccezionale.

Fasi di preparazione

Pulisca bene lo sgombro e dispongalo su una griglia calda. Cuocia per circa 5 minuti su un lato, quindi sul giro all'altro lato.
Ricopra il lato al forno del pesce di ramoscello dei rosmarini immersi in 4 cucchiai da tavola di olio d'oliva e di Natur per il pesce.
Aggiunga l'aglio, il sale, il pepe, il succo di limone ed il prezzemolo finemente tritati al resto dell'olio.

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