Sarma leggero

Amate il sarma e forse non volete i crauti o carne di maiale tritata o carne di maiale con il manzo? Così che cosa, prenda a cavolo fresco, tacchino… Ché scoperta!

Fasi di preparazione

Scavi fuori la radice della testa del cavolo, separi le foglie, immerga loro in acqua bollente ed il imbiancamento per alcuni minuti.
Salti i funghi prataioli finemente tritati in olio d'oliva finché tutto il liquido non sia evaporato.
Versi il vino sopra i peperoni farciti e il sarma e lasci il supporto per 10 minuti.
In una ciotola, disponga il seno di tacchino incide i piccoli cubi, il pomodoro con cui avete sbucciato la pelle, rimuovono i semi ed anche tagliarla in cubi, in riso, in funghi raffreddati e in Fant per i peperoni farciti e il sarma e mescolare bene tutto.
Ispessito si separa leggermente le foglie del cavolo, ha messo 1 cucchiaio da tavola del materiale da otturazione su ciascuno e piega il sarma dalla parte ispessita verso l'estremità della foglia. Torca bene l'estremità in modo che il sarma non si svolga durante la cottura.
Tagli il resto del cavolo in tagliatelle e dispongale sul fondo della ciotola, disponga il sarma in un cerchio su loro e poi versi l'acqua sopra loro che precedentemente avete bollito con e concentrato di pomodoro. Cucini per 15-20 minuti o finché il riso non sia tenero.

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