Salsa dell'ortica

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Fasi di preparazione

Pulisca le ortiche, versi l'ebollizione, l'acqua salata e lo scolo.
Aggiunga la farina al burro riscaldato, frigga brevemente, aggiunga l'aglio schiacciato e l'ortica tagliata.
Incorpori e versi il latte. Porti ad un breve punto di ebollizione ed aggiunga il sale se necessario.

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