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Bazlamacha
La scorza di limone aromatica si è aggiunta a questo dessert tradizionale della Croazia del Nord e la panna acida e l'inceppamento gli daranno «il trucco» finale.
Cereale
Cuciniamo o cociamo il cereale fresco ed usiamo i suoi grani nelle legumiere miste, le composte, maneštra o sotto forma di farina di mais. Il fiordaliso sveglia la nostalgia e le misure nella tendenza di cucina locale autentica. La ricetta è stata provata e si adattata secondo l'originale fornito dall'associazione «amanti delle antichità di Lokvar».
Dolce dolce della farina di mais
Prepari una versione dolce di farina di mais sotto forma di dolce delizioso coperto di mandorle tagliate. Il burro ed il miele fusi danno a questo dolce la compattezza perfetta ed all'aroma del limone.
Lingotto del cereale
Lo zlevka del cereale è un piatto di cucina semplice e piega. Pronto dagli alimenti che erano poi una parte integrante della dispensa, neppure oggi il gusto non deluderà.
Muffin degli spinaci e del formaggio
Curi ad una combinazione interessante di spinaci, di ricotta e di parmigiano a forma di muffin. Un piatto popolare non più grande di una palma, è uno spuntino o un cibo da mangiare con le mani ideale ed è inoltre adatto a riunioni informali ed a pasto «rapido».
Polenta aromatica
La polenta sta ritornando lentamente da qualche tempo alle nostre vite quotidiane, arricchito con le nuove combinazioni. La polenta aromatica odora di basilico, di prezzemolo, ma anche del peperoncino rosso e della curcuma ed è qualche cosa ma un piatto ordinario e noioso.
Projara di Uzice
Il pane della farina di mais «arricchito» con formaggio, crema ed i ciccioli è servito caldo per la prima colazione o l'aperitivo, o il freddo con yogurt, latte, tè e la birra. C'è inoltre una variante vegetariana con il tofu invece delle cotenne grigliate.