Pasta al forno con il tofu

Il tofu è un formaggio fatto dal latte di soia e può essere preparato nei modi diversi - cucinati, cotto, fritto, impanato, arrostito… Ricordi, molti dei suoi segreti sono marinate in-.

Fasi di preparazione

Cucini la pasta, lo scolo, il risciacquo e l'acquerugiola con la salsa di soia.
Tagli le verdure in bastoni, il sauté brevemente in olio e fresco, quindi nella miscela con la pasta e nel posto in una coppa per basamento leggermente.
Mescoli il tofu, l'aceto di umeboschi e la senape nel condimento con attenzione aggiungendo l'acqua.
Versi sopra la pasta e cuocia in un forno preriscaldato 200 a ° C per circa mezz'ora.

ingredienti

300 gpasta del grano duro
1 tspsalsa di soia
tbsp 2olio di sesamo
100 gporto
100 gcarote
50 gradici del prezzemolo
foglie della cipolla di inverno o del prezzemolo
acqua
sale

Per completare:

300 gtofu
150 mlacqua
1 tbspaceto di umeboshi
tbsp 2Dragoncello della senape

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