Rosa Cooking

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Nocciola

Uno dei dessert sloveni originali, che inoltre è chiamato l'ambasciatore, il potica o la nocciola sloveno, consiste basicamente del lievito e del riempimento, per esempio con le noci, le nocciole o dei semi di papavero.

Fasi di preparazione

  • Aggiunga il lievito, il sale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero del limone, lo zucchero, uovo ed i rossi d'uovo misti con un pochi latte, burro fuso ed aggiunta del latte caldo restante, impastano una pasta liscia.
  • Lasci la pasta pronta per aumentare in un posto caldo fino ai doppi del volume (circa 60 minuti).
  • Frantumi le nocciole e versare il latte d'ebollizione in cui avete dissolto la metà della quantità di zucchero, aggiunga lo zucchero del limone, la cannella, il rum ed il miele.
  • Alla miscela raffreddata aggiunga le chiare dell'uovo battute con lo zucchero restante ed il burro fuso.
  • Divida la pasta aumentata in due parti e rotolila fuori ad uno spessore di 1 cm, al cappotto con il materiale da otturazione pronto ed al popolare.
  • Disponga lo strudel su uno strato bollente unto (30x22 cm), copra e vada per aumentare per 15-20 minuti in un posto caldo.
  • Cuocia in un forno preriscaldato 180 a ° C per 40-50 minuti.
  • Alla conclusione di cottura, cappotto loro con l'uovo battuto.

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