Minestra fritta (minestra di Ajnpreh)

La minestra fritta è niente ma cotto troppo o ajnpren la minestra nel modo lokvar. E dalla preparazione «di minestra di tutte le minestre» niente di più semplice. Dovete incontrarlo durante la vostra dieta e se lo scarabeo «urti» voi, si libera del grasso. La ricetta è stata provata e si adattata secondo l'originale fornito dall'associazione «amanti delle antichità di Lokvar».

Fasi di preparazione

Frigga la farina nel grasso riscaldato fino a giallo dorato.
Aggiunga l'acqua, il sale, il cumino ed il brodo, mescolantesi costantemente.
Cucini la minestra sopra a calore ridotto per 3-4 minuti, quindi mescoli nelle uova rimescolate e continui a cucinare per circa 3 minuti.

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