Kvas

La fermentazione leggera dei frutti, quali le mele, pere o l'uva passa, lievito, pane rimanente ed i 3 giorni di pazienza sarà abbastanza per voi per questa bevanda a scarso tasso di alcol russa tradizionale. Rinfresco e sano allo stesso tempo.

Fasi di preparazione

Tagli il pane in cubi (2 × 2 cm) ed asciutto nel forno in modo che sia croccante.
Versi l'acqua bollente sopra il pane pronto, aggiunga lo zucchero, raffreddi un pezzo, quindi aggiunga il lievito e le scalpore schiacciati.
Copra il contenitore di garza e lascilo bollire alla temperatura ambiente per i 2-3 giorni.
Poi sforzi il contenuto della ciotola, aggiunga l'uva passa e la menta fresca.

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