Rosa Cooking

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Jahnija con i porti

Prepari questa specialità turca dal manzo senz'ossa. Per tenere le cose semplici, lo stufato è condito con la polvere, la cannella, l'aglio, il pepe e Vegeta del peperone. Ma quello non è tutto…

Fasi di preparazione

  • Tagli il manzo in cubi ed in frittura in olio riscaldato. Continui ad essere latente, ungendo con poca acqua per circa 20 minuti.
  • Poi rimuova la pentola con la carne dal calore, aggiunga la polvere rossa della paprica, il pepe, la cannella, le cipolle, l'aglio tagliato e il Vegeta. Mescoli bene, copra di poca acqua e continui ad essere latente a calore ridotto più coperto per altri 30 minuti o così.
  • Quando la carne è quasi tenera, aggiunga i funghi e l'aceto affettati e versi l'acqua calda sopra tutto. Continui a cucinare lo stufato coperto di coperchio finché la carne non sia tenera.

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