Funzioni

Una specialità veneziana molto vecchia è servita tradizionalmente in parecchi modi. A Padova, per esempio, zaleti o gialleti sia più fragile perché contengono più sabbie di cereale ed hanno ottenuto il loro nome dal suo colore giallo (giallo italiano = giallo).

Fasi di preparazione

Inzuppi l'uva passa in brandy.
Riscaldi il latte e fonda il burro.
Mescoli il semolino con il lievito, il sale e lo zucchero.
Aggiunga il latte ed il burro e le scalpore per 10-15 minuti su a calore ridotto finché non otteniate un Massachusetts spesso.
Mescoli nell'uva passa, quindi scavi la miscela con un cucchiaio e disporrlo su uno strato bollente allineato con carta bollente.
Cuocia in un forno preriscaldato 200 a ° C per 20 minuti.

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