Rosa Cooking

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Cartoccio dello squalo

Alla menzione del cartoccia, gli amanti di alimento italiano già stanno leccando. Cartoccio dello squalo nei brevi mezzi che le bistecche dello squalo con le verdure, i raccordi dell'acciuga e una marinata Mediterranea ricca sono avvolte in carta bollente e sono cotte nel forno in suo proprio succo.

Fasi di preparazione

  • Tenga le bistecche dello squalo in latte affinchè 24 ore le rendano amare.
  • Asciughi le bistecche con un asciugamano di carta, un sale e un pepe.
  • Per la marinata, fonda il burro in una piccola ciotola, aggiunga il vino, l'acqua, l'olio d'oliva, il mediteran del natur, i rosmarini e l'alloro e bolla tutto brevemente.
  • Prepari 4 pezzi di carta bollente che misurano 40 il × 40 cm. Disponga la bistecca pronta dello squalo su ogni pezzo di carta. Sistemi le verdure pulite e, se desiderato anche, affettate, i raccordi dell'acciuga, una fetta di limone, l'aglio tagliato e una cucchiaiata di due marinate pronte su.
  • Pieghi i lati di ogni carta bollente ed assicurilo all'estremità.
  • Disponga su uno strato bollente e cuocia in un forno preriscaldato 200 a ° C per circa 30 minuti.

Tag

acciuga alloro cartoccio marinata pesce rosmarini

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