Calamaro con il prosciutto di Parma

Nei termini culinari, il Mediterraneo leggero ed il continente d'invigorimento possono andare molto bene insieme. Prima che mettiate il calamaro nel forno, aggiunga i pezzi di prosciutto di Parma a loro, quindi sistemili su un piatto completato con il succo della torrefazione.

Fasi di preparazione

Pulisca, lavi ed asciughi il calamaro.
Tagli il prosciutto di Parma in fette sottili, ogni fetta nei piccoli pezzi, quindi metta un pezzo di prosciutto di Parma in ogni calamaro.
Disponga il calamaro pronto nella pentola sull'olio d'oliva ben-riscaldato nella pentola, con le gambe.
Cuociali brevemente da entrambi i lati, quindi spruzzili con le briciole di pane, il pepe, sale e versi il vino.

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