Budino della noce di cocco con la salsa del lampone
Abbiamo combinato una delle ricette italiane più famose con sapore del lampone in una forma innovatrice e nuova. Goda di ogni morso!
Fasi di preparazione
- Mescoli la polvere del budino con 40 - 50 g (2 - 3 cucchiai da tavola) di zucchero e della farina del Kosovo.
- Da 5 l di latte freddo, prenda 5 cucchiai da tavola e mescolarli bene con una miscela della farina del budino, dello zucchero e della noce di cocco per ottenere una miscela omogenea.
- Porti il resto del latte a ebollizione, rimuova dal calore ed aggiungere la miscela montata del budino e cucini per 1-2 minuti, mescolandosi. Poi aggiunga i mirtilli rossi e le scalpore secchi finemente tritati.
- Versi il budino caldo nelle ciotole inumidite e concedi raffreddarsi.
- Aggiunga lo zucchero di cristallo, i lamponi freschi e l'acqua al vaso. Mescolilo ed aspetti per bollire. Prepari una ciotola e un filtro fine per sforzare.
- Versi i lamponi in un filtro e filtri i lamponi con un cucchiaio o un fornello per ottenere una salsa spessa essenziale pura.
- Versi la salsa del lampone nei vetri sopra il budino e disponga alcuni interi lamponi sulla cima. Refrigeri e servisca raffreddato.
