Bucco di Osso il modo toscano

In Toscana? Non la hanno sentita parlare ancora? Così qui è a cui assomiglia: carne arrostita lentamente in padella su una base dell'ortaggio a radici. C'inoltre sarà abbondanza di vino rosso e dei pomodori ed interamente si fonderà in una salsa spessa!

Fasi di preparazione

Farina le bistecche e friggere in una miscela riscaldata di burro e di olio d'oliva.
Eliminili ed aggiunga le cipolle, carote e un gambo di sedano incide i piccoli cubi al grasso. Salti, versi sopra vino, aggiunga il passata e la carne di ritorno. Acquerugiola con acqua per immergere la carne e da essere latente più a calore ridotto in una pentola coperta per circa 1 ora.
A metà strada attraverso lo stufato, faccia girare la carne, mescoli con salsa e continuare ad essere latente.
Quando quasi è fatto, il sale, pepe e spruzza con prezzemolo tagliato.

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carne congelamento piatto pomodoro vitello

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