Brudet

Servisca il brodo caldo e dedichi in cucchiai deliziosi di brodo pronti con il vostro pesce favorito.

Fasi di preparazione

Tagli la cipolla in fette spesse e la frittura in olio d'oliva riscaldato. Quando la cipolla è appassita, aggiunga l'aglio affettato, foglie affettate del prezzemolo e del sedano, Passat e mediteran e sale del natur.
Quando la salsa bolle, sistemi il pesce più grandi pezzi incisi, copertura con il prosecco e poi aggiunga l'aceto di vino in modo che il pesce non vada in pezzi durante la cottura. Cucini scoperto sopra a calore ridotto per 45-60 minuti.

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aglio anguilla media prezzemolo rana scampi scorfano

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